新零售新餐饮:鲜易供应链服务解决方案释放“磁场效应”

万联网 , 万联网 , 2018-11-09 , 浏览:375

自2016年11月,马云在云栖大会上提出了新零售:“未来没有电商,只有新零售”。新零售可谓成为了当下最热门的行业话题,而“新零售”核心就是线上与线下两个界面的加速演进,对于新零售而言一个必不可忽视的环节那就是现代物流的支撑和融合,它是链接消费者体验和企业运营效率的重要抓手。尤其是对于新零售下的生鲜产业对于物流的需求不仅是要实现信息化智能化、反应速度更快、配送时间更短,不管是阿里力捧的盒马鲜生,京东正式推出的7Fresh,还是腾讯对永辉投资的超级物种,都对冷链物流提出了新的要求。

 

以数据驱动和渠道融合为特征的新零售时代已然到来,鲜易供应链针对新零售及新零售催生的新餐饮提出的网络化、信息化、一体化的服务需求,通过全国基地布局、打造PAAS平台、物联网技术应用等手段不断优化自身供应链,提供服务解决方案,打造标准化运营体系,带来“磁场效应”,饿了么、每日优鲜、苏宁、美团、美菜等为代表的新零售以及新零售催生的以 堕落虾、信良记、味泰为代表的新餐饮等客户纷纷选择鲜易供应链的一体化服务。

 

1、鲜易转身:创新供应链服务再度起航

 

保质期短和易损耗是生鲜产品的显著特征,冷链在生鲜运输和配送过程中成为了保证食品质量,减少损耗的关键一环。冷链物流既是生鲜电商企业降低成本、提高效率、保障商品优质稳定的关键,同时也是生鲜电商保持持久生命力,快速布局发展的重要支撑,但自建冷链物流周期长、成本高,而且生鲜产品需要快速响应线下需求,需要网络化的全国分仓作为支撑。

 

鲜易供应链针对新零售客户提供定制化的行业解决方案,通过多温带、多功能云仓布局,网络化的冷链运输网络和智慧物流信息系统等,为其提供全国分仓以及全程仓运配一体化服务。

 

此外,由于受到多种因素限制,许多生鲜产品在生产领域的加工只能到一定程度,流通加工作为生鲜供应链中重要环节,可以灵活解决这一难题,快速响应市场需求,助力产品更高效地进入销地。鲜易供应链通过有效整合TC(快速分拨中心)+PC(流通加工中心)资源,打造流通加工平台,为进出口贸易商、流通批发商、食品加工企业等提供分割、急冻、拆零、分装、贴标等生鲜加工配送服务,实现从仓库到销售终端的一体化温控流通解决方案,保障生鲜品从源头、加工、包装、运输再到销售终端等所有环节,实施全程品质控制,保障各个环节的标准化、透明化。目前鲜易供应链已在上海、广州、天津、郑州等地拥有流通加工配送中心。

 

2、打造温控平台化园区 网络布局覆盖全国

对于鲜易供应链来说,这些新的流通渠道所衍生的需求,是公司业务新的增长点。实现供应链服务解决方案背后依托的是鲜易供应链打造的全国的、分布式的、路由的网络化服务平台。在当下的冷链物流行业,拥有全国温控服务网络、提供定制化服务解决方案的“集成平台”成为当下的稀缺资源。

 

鲜易供应链分别在郑州、昆山、天津布局了中原冷链谷、昆山园区、天津园区这3大平台化、综合化园区,作为华中、华北和华东地方的冷链物流集散分拨中心。此类园区具备完善的DC、TC、EC和PC服务功能,可根据客户需求提供灵活建仓、温控仓储管理、仓运配一体化以及食品代采、分销和供应链金融等解决方案。同时,鲜易供应链在全国打造25个温控供应链基地,涵盖深冷库、冷冻库、冷藏库、常温库等各大温区,标准化仓储总容积431万m³。为了实现全程无断链,冷库设有存储区、流通加工区等基本功能分区,同时根据客户的需求,还有预冷区、解冻区等特殊功能分区。此外,为避免断链并提高货物装卸效率,冷藏车车厢还与冷库装车站台实现无缝衔接。

 

3、数据驱动:新冷链的标配要全程可视化可追溯

 

新零售就是通过运用大数据、人工智能等先进技术手段,对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造,重新构建了“货、场、人”生态场景,在这背后做核心支撑是云、网、端技术,通过大数据去提高消费者场景体验。对于新零售的生鲜客户来言,生鲜产品的新鲜安全以及实时可在途在线的监控是一项不可或缺体验,更是让消费者吃的放心吃的安心的透明管理。鲜易供应链构建的温控供应链集成服务平台,将信息化建设作为公司发展的重要抓手,率先打造行业领先的PAAS客户在线服务平台,具有高度的集成性和开放性。公司将物联网技术、互联网技术和PAAS平台的深度融合实现可追溯供应链服务和全程温控可视化,并与合作伙伴共享数据信息,对货物实现在线监控管理。

 

在物联网技术应用方面鲜易供应链仓储服务平台通过应用二维码、无线射频识别等物联网技术和大数据,建立了智能化仓储系统、智能电子标签拣货系统。在运输环节,应用RFID标签、GPS、温度传感器、司机APP等,实现了对5900多辆车定位服务,对车内温度、湿度、车辆运行状态适时监控,保证运单的全程可视化。

 

随着城市生活水平的提高和生鲜电商的增多,生鲜消费的冷链需求正在快速增长。数据显示,未来三到五年,我国冷链市场规模将达到4700亿元,年复合增速超过20%。在新零售的浪潮下,不少生鲜企业开始尝试线上和线下实体门店的资源整合,无疑谁让消费者获得更好的体验,谁得冷链者,谁就得生鲜天下。鲜易供应链将持续优化供应链,为客户提供更加优质高效快捷的生鲜供应链服务,帮助客户把握新零售的风口,助推生鲜产业快速发展。

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