赵先德:以供应链视角审视零售行业的变革,支持新零售的核心能力是PDA供应链

万联网 , 毛莉 , 2023-01-16 , 浏览:3641

2023年1月11日,万联网微课堂第153期由万联网创始人蔡宇江做主持人,携手嘉宾中欧国际工商学院京东运营及供应链管理学教席教授赵先德做客万联网视频号直播间。零售行业在过去的20多年发生了深刻的变化。在数字化技术的推动下,零售供应链有哪些创新的模式和最佳实践?特别是在疫情下,如何去构建快速响应以及可再生的供应链?本次直播中,赵老师携新书《零售供应链数字化创新》,以供应链视角审视零售行业的变革,剖析传统零售供应链的问题与挑战,分享了与零售供应链数字化创新相关的内容。


本期嘉宾赵先德老师是中欧国际工商学院京东运营及供应链管理学教席教授,中欧-震坤行供应链与服务创新中心主任,中欧国际工商学院副教务长(深圳校区),以及国际供应链与运营管理学会(ASCOM)创始人,中国物流与采购联合会及深圳市物流与供应链管理协会高级专家。赵老师有超过30年供应链管理方面的研究和教学经验,曾在国际知名期刊上发表了210余篇论文,连续多年入围爱思唯尔“商业、管理和会计”领域“中国高被引学者”榜单,是亚洲供应链管理领域最有学术影响力的学者。此外还出版《高效协同:供应链与商业模式创新》、《数字化创新:供应链与商业模式》(kindle)、《区块链赋能供应链》等5本专著,撰写的多篇中国企业的教学案例也被哈佛案例库、毅伟案例库和中国工商管理国际案例库等权威案例库收录。



《零售供应链数字化创新》新书介绍


直播伊始,赵先德老师首先简要介绍了《零售供应链数字化创新》这本书。基于对众多行业、供应链不同环节企业的实践观察,赵老师表示,从供应链角度看新零售,如今零售供应链在进行一次数字化转型升级,在信息化、互联网的基础上通过积累数据、使用大数据分析和人工智能等先进技术,强化对消费者需求的洞察和挖掘;通过对线上线下全渠道销售过程进行升级改造,对线上服务、线下体验进行深度融合,进而重塑业态结构与生态圈。


赵老师介绍,《零售供应链数字化创新》一书的核心是以供应链视角审视零售行业的变革,剖析传统零售供应链的问题与挑战;提出数字时代对供应链管理能力的新要求,即PDA供应链;讨论如何通过数字技术和大数据分析进行供应链的优化与创新,以及如何通过流程再造来设计和实施全渠道供应链;通过案例演示如何通过消费互联网与工业互联网融合,形成消费者与制造商直接连接的C2M模式。此外,本书还描述了在新冠疫情冲击下零售供应链的挑战及一些企业的创新实践,并提出3R供应链的概念及如何打造3R供应链的建议。


PDA:中国企业供应链创新与发展的大趋势


供应链需要创新能力,赵先德老师在《零售供应链数字化创新》一书中提出了3R供应链概念。而支撑3R供应链这样一个新型供应链的能力,赵老师认为这背后需要“PDA”供应链的支持。


具体而言,“P”是指拉式供应链(Pull supply chain),即如何把工厂、制造型的企业为中心的典型推式供应链转换成以用户/客户需求为中心,由需求拉动供应链的计划与执行流程。这种拉动式的供应链,一方面可以通过数据分析以及基于对于消费者更准确的需求洞察,去做准确的预测驱动供应链不同环节的活动;另外一方面可以通过平台去整合不同供应商的生产制造资源,选择更高比例的MTO,ATO,ETO等运作模式。除了拉式供应链,赵老师进一步介绍,“D”是指数字化供应链(Digital supply chain),通过数字化工具打通整个链条,并基于数据优化各环节的决策;通过从信息化上升到数字化,从数据中解锁商业价值(降本/增效/创新)产生价值,才能真正的形成供应链的数字化。另外,敏捷供应链(Agile supply chain)是指通过灵活配置供应链中的各项资源(企业内部资源、上下游乃至生态圈中的资源等),以模块化的资源池与创新的合作机制,快速准确地响应需求变化。


其中赵老师进一步以时尚服饰品牌希音(SHEIN)的案例为例,对以上PDA供应链的实际落地做了详细分享。


赵老师称,从供应链的角度来看,支持新零售的核心能力是PDA供应链。企业要通过数字技术在不同供应链环节的应用增强供应链端到端的可视化,同时要打通不同环节的数据,通过数据分析来优化供应链的决策和流程。此外,企业还要整合不同组织的资源,安排不同组织进行合作,快速、准确地满足客户的需求,只有这样才能够真正地实现顾客需求驱动的供应链。


在新冠疫情之前,供应链创新追求的是更低的成本和更高的效率,但是疫情让我们认识到供应链需要提升响应能力,弹性能力、供应链恢复/可再生能力。在新书中,赵老师谈到了疫情下,我们的供应链面临的一些挑战:从需求端看,消费者需求发生了巨大的变化(如对特定产品的需求数量发生急剧变化),另一方面由于居家隔离、限制外出等政策导致消费者的购买渠道也发生了变化,购买渠道从线下向线上转移。从供应端看,物流的终端则是企业面临的最大的挑战。在这种情况下,不同的公司有哪些供应链的创新呢?对此,赵老师在《零售供应链数字化创新》一书中也谈到不少企业借助数字化与大数据等技术的力量快速响应,也有一些应急物资供应链中的PDA示例。


在疫情期间,我们可以看到,供应链数字化程度较高的企业普遍反应更为快速:首先,基于强大的数字化能力,企业可以改变供应链模式从做拉式供应链(P),采集各区域、各需求点的实时物资消耗、在途物资情况等数据,结合疫情趋势来动态预测每日需求,并由需求信号拉动物资的配给和调拨、上游生产,以及更上游的原料采购。其次,基于IT/IoT技术和各类无人化设备,连接应急物资供应链的端到端流程和关键要素(人车货仓厂等);基于数据集成与分析,动态优化产线、仓网、配给、运输、最后一公里等供应链环节,实现对需求的快速响应。最后,通过数字化能力,再加上资源整合的这种能力,当物流网络出现中断(如仓库/道路封控、人员隔离)时,通过灵活调整各方资源来获得替代方案,保持供应的延续性;而当某些物资供不应求时,通过灵活组织生态圈伙伴的资源来快速设计和生产新产品。


赵老师表示,PDA供应链在疫情之中增强了我们供应链的反应速度以及韧性。数字技术与大数据在保障应急供应链的快速响应、敏捷供应等方面发挥了非常重要的作用,自动化与无人设备的应用也功不可没,这些都将成为供应链未来发展的新趋势。


战胜“VUCA”的三道屏障——3R供应链


实际上,PDA供应链也可以从疫情下引申到其他VUCA环境下,比如国际贸易规则的改变、地缘冲击加上顾客需求本身的变化以及技术的变化等都给供应链带来很多不确定性。


在VUCA时代,供应链要有可持续的竞争能力,同时还要考虑抗风险能力。对此,赵老师在书中创新性提出“3R”供应链(快速响应Responsiveness、韧性Resilience、可再生性Regeneration)的概念。


具体来看,所谓Responsiveness,是要“洞察战况, 灵活机动”。需要供应链能够快速、准确地洞察顾客和市场需求的变化,并给予响应(快速响应)。所谓Resilience,是要“计划充分, 指挥得当 ”。在充分的计划下,能够确保供应链的运作连续性,通过各级应急计划快速恢复供应链中的断点(韧性)。而所谓Regeneration,是要“后方资源, 组织有方”。在有外部冲击变化的过程之中,要有高效的组织能力,迅速的重组供应链,能够重新设计/配置供应链,满足风险事件面前/之后的新产品和服务需求(可再生性)


如何设计全渠道的供应链?


随着时代的进步和科技发展,消费者不仅可以从不同媒介获得商品信息,而且可以从多渠道购买商品。在新零售之中,所谓全渠道从零售端是指零售商要把线上线下的渠道综合起来优化设计整合,思考如何打造全渠道的供应链,这是一个相当艰巨的任务。


赵老师分享了他对全渠道供应链的看法。他认为,做全渠道整合和供应链优化设计,需要进行以下几个方面的思考:第一,集成的客户需求管理。要通过数字化的手段把不同渠道的客户需求整合起来,将相关数据打通。第二,基于不同种类的客户需求,进行供应链网络设计。第三,基于需求预测进行配送/订单履行流程设计,采购和库存安排。第四,进行物流的优化,对最后一公里的送货服务进行设计。第五,数据收集、整合与分析。


数字化转型是全渠道的基础,全渠道供应链也一定是数字化的供应链。在全渠道供应链设计的过程之中,都需要利用数字技术和大数据去分析优化,来帮助零售商做智慧决策。总之,全渠道供应链设计的核心在于打破过去线上、线下分开运营的束缚,最后实现线上线下的融合双赢。


同时,赵老师以京东的全渠道的供应链案例为例,在直播中分享中谈到了渠道融合下的新机会。赵老师称,全渠道供应链要有竞争优势,如要顾客提供别人提供不到的方便,同时通过全渠道不同方面决策优化降低成本,使东西卖的便宜等,而京东这几年在全渠道的优化上,也确实是做了很多的文章,其强大的数字化能力与上下游协同能力成为面向未来的可持续零售供应链发展的关键。


从单个工厂的管理,到如今生态圈概念的提出,供应链管理的范畴也在逐渐增大。不同的发展阶段,供应链也扮演着不同的角色。为此,赵老师对供应链发展的四个阶段也进行了小结:第一阶段,被动及支持型供应链。在这一阶段,企业主要聚焦于内部流程的标准化和管理方面。第二阶段,主动及细分型供应链。在这一阶段供应链已经提到战略高度,以便如何让企业在市场上获得独特的竞争优势。第三,智慧及体验型供应链,即这个阶段的企业需要根据最终用户的需求,快速相应,提供个性化产品和服务。第四,供应链+生态圈,这个阶段的企业会变成供应链的领导者,进而创建开放平台,形成平台型生态圈,最后实现生态圈内合作共赢。


数字化如何帮助提升竞争优势?


数字技术与大数据在不同阶段的应用深度和作用也有所变化。赵老师表示,在零售供应链不同的环节,数字化技术一方面帮助企业了解了用户的需求,在提升消费者体验方面为企业带来很大的帮助,另外一方面数字技术还可以帮助企业通过合适的合作和协同机制灵活高效的做流程整合,也能洞察市场跟客户的需求及时做出反应。


最后,赵老师在新书分享中总结称,数字化可以帮助企业提升更具竞争力的产品/服务、更高的资源利用率、更强的供应链韧性以及更开放共赢的商业模式。但这做这些事情的时候,只靠技术是不行的。要真正发挥技术与数据的作用,企业必须要对于产业有深入的了解,必须要有系统的供应链的知识,而且要基于产业的特征和供应链知识设计好适合企业的商业模式。数字化能力必须和供应链的能力相结合,才能够帮助企业真正的形成竞争优势。


小结

直播尾声,在互动环节,赵先德老师针对主持人蔡总的提问如“为什么说供应链应该是企业战略和商业模式创新的重要构成,而不是简单的执行角色?”如何保证企业的供应链运营基业长青,有没有一些根本性原则可供企业参考的?“PDA供应链思想对品牌厂商来讲其价值在哪?等问题进行了一系列的解答。


《零售供应链数字化创新》一书,不仅从供应链的理论角度讨论了零售供应链的参与者、遇到的问题与挑战以及在数字经济时代以及面对突发情况如何打造3R供应链,赵先德老师还调研了多家中国企业,例如韩都衣舍、京东、苏宁、盒马鲜生等,通过企业案例向大家进一步展示了企业是如何借助理论知识指导实践的。相信赵老师的这本新作给每位读者都能带来启发与思考。尤其是对于从业者来说,将会对供应链有新的认识,在管理供应链的同时能够思虑得更为全面,书中的优秀企业实践案例就有非常大的可供参考价值。


主持人蔡总总结称,通过赵老师此次的新书分享,让大家更进一步了解了零售供应链环境的复杂性。我们经常讲供应链如何让企业的协同更加高效,让供应和需求的匹配更加精准。但不管是企业协同还是需求匹配,数字化手段在其中都发挥着巨大的作用。供应链不能仅仅停留在执行层面,它应该上升到公司商业模式和公司战略的高度,然后再通过技术应用、组织变革以及商业模式的创新,达到促进企业发展的最大成效。


最后,我们相信,正如中国工程院院士、湖南工商大学党委书记陈晓红在本书的推荐序言中所称:中国的零售企业也将通过数字技术的运用不断创新,在数字经济时代的全球供应链中一定会获得更多话语权!

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