说起农副产品大宗，就离不开米面粮油果。

这也代表了各品类的规模体量排序，稻谷（大米）＞小麦（面粉）＞粗粮（玉米、大豆等）＞食用油＞水果。

根据笔者个人对农副大贸的观察：

• 玉米的通用性最强，最容易起量，利润非常有限。

• 水果业务机会最多，但最难做好，利润是最高的。

• 稻谷、小麦最难搞，利润很薄，也属于比较难做好的品类。

• 食用油（大豆油、菜籽油等），虽然圈子相对封闭，但产品比较标准，下游企业需求也相对稳定。一旦入了行，是可以做出可持续性营收规模的。

根据国家粮油信息披露的数据，我国食用油的商业库存约75-81万吨，同比显著增高，2024年市场规模约4500亿元，预计2030年将达6500亿元，年复合增长率约7.6%。总体而言，食用油作为农副产品中仅次于粮食的第二大品类，市场规模庞大且稳定增长，非常适合地方国企切入。

以菜籽油为例，在四川、重庆、湖北、湖南、贵州、安徽、浙江、江苏几个核心区域，2025年消费量预计将突破500万吨，按8月三级菜籽油出厂价10071元/吨计算，整体规模将达到500亿元，其中又以高油酸菜籽油为代表的高端品类成长最为迅速。

地方国企，不妨考虑以供应链的形式开拓食用油产业来做一部分营收。前期主要是利用自身信用和资金优势，快速切入产业链的薄弱环节，为上下游企业解决融资难题，同时实现自身的合规增收。

一、地方国企干食用油供应链业务的2种模式探讨

1、原料业务

地方国企在干食用油产业链的原料业务，主要代采（贸易型） 和加工（委托生产型） 两种核心模式。这两种模式在资产投入、风险承担和盈利来源上各有侧重，以适应不同国企的资源禀赋和战略目标。

1）代采模式：为炼油厂收购大豆或油菜籽。主要的下游是中粮油脂、民营炼油厂；

2）加工模式：采购大豆、花生或油菜籽，委托炼油厂加工和包装，然后自己销售成品油。主要的下游是电商和商超客户。

2、毛油业务

毛油是指直接从油料作物中提取，未经精炼加工的油脂，是食用油产业链的起点。相比成品油市场被金龙鱼、福临门等巨头垄断，毛油作为产业链上游的 "原油"，恰恰是地方国企能够发挥特长、安全起量的战略要地。地方国企做毛油业务，可不是简单的 "倒油" 生意，而是凭借政策优势、资金实力和资源整合能力，打造出了2种主要的成熟盈利模式。

1）代采模式：油厂也有采购优质毛油的需求，然后他们再进行调配和罐装。

2）加工模式：自行采购毛油，然后按下游终端的需求，委托油厂进行调配和罐装，然后将成品油销售给贸易商、电商或商超客户。

二、国企切入和深入食用油行业干供应链业务的路径

1、前期建议从毛油业务的资金模式切入

毛油业务瞄准的痛点是，炼油厂向上游采购毛油需要现款现货，导致资金压力大。切入该业务链后，国企的角色就是“资金导管”。

• 与下游大型炼油厂（核心企业）签订销售合同，它们支付一定比例的定金（如10%-20%）。

• 利用资金优势，向上游的毛油供应商（如中小型榨油厂、进口贸易商或国内贸易商）全额现款采购毛油等。

• 货物可以直接发往下游炼油厂，也可以选择先控货在指定的第三方仓库，根据油厂的生产节奏分批结算、释放。

• 根据垫资的金额和周期，向委托方（下游油厂）收取固定的服务费，这是较稳妥的收益。

• 在特定协议下，也可以与下游客户约定分享一部分原材料采购优化的收益。

  
  

2、后期深入食用油产业链

• 初期定位：打造安全可靠的资金导管——从已有合作基础或最易触达的一两家核心炼油或加工企业入手，专注于执行毛油的托盘采购业务。这个模式相对简单，风险更可控，能让国企快速跑通流程、建立团队、树立行业口碑。

• 中期拓展：探索原料绑定模式——在毛油业务稳定后，可以尝试向前半步，在油菜籽上市季节，于核心产区小范围试点 “现金+代收储” 模式。通过与当地政府或大型合作社合作，逐步积累上游资源和操盘经验。

• 长期目标：构建产业服务平台

当国企在产业链的多个环节都积累了经验和数据后，可以探索引入更多金融产品（如针对种植农户的信贷服务、针对工厂的存货的仓单质押等），从一个单纯的贸易服务商，升级为整合信息、物流、金融的产业生态组织者。

而食用油产业链只是农副产品行业的一个细小分类，由于农产品关乎国计民生、拥有万亿级市场体量、品类众多、分布范围广且业务真实性容易验证等特点，而地方国企又承担着保供稳价的政治任务，所以全国各地不少地方国企扎堆开展农产品供应链业务，细分品类涉足大宗粮食类（小麦、玉米、稻谷、大豆、高粱等）、生鲜类（果蔬、叶菜、猪牛羊鸡、鲜活水产等）、干制农产品类（干香菇、木耳、脱水蔬菜、水果干、肉干等）、冷链类（冻品肉类、冷冻水产、冷冻蔬菜等）、深加工类（米面粮油精加工品，如挂面、杂粮粉等）等。

但不同农副产品品类所切入的实践打法以及风控手段不尽相同，不少国企在开展农产品供应链业务过程中也存在两大现实难题：

1、农产品品类繁多，大宗类业务内卷严重，非大宗类业务非标性太强，如何兼营大宗与本地特色产品，如何既回归本地，又不局限于本地、走向全国/全球，如何兼得规模经济与高质量发展？

2、不同农产品品类的风控，如肉类冻品、果蔬生鲜，分别有哪些需要注意的坑？损耗、处置、价格、品质、货权、供应商违约、保证金、保险等各方面的问题怎么解决？

为此，万联网联合3位拥有10-20年农产品供应链业务实战专家，计划于2025年11月27-28日在武汉开展第二期《农产品供应链业务与风控实操课》，旨在帮助大家掌握兼营大宗与本地特色农产品的布局与落地思路，实现既回归本地又不局限于本地最终走向全国甚至是全球，兼得规模经济与高质量发展的目标；此外是通过掌握不同农产品品类的风控技巧，包括损耗/处置/价格/品质/货权/供应商违约/保证金/保险等，让风控、法务、合规工作有参考标准、更顺心。

同时，本期课程还特别安排了标杆企业走访活动——第二天课程下午，深度走访华中区域粮食应急保障中心武汉核心基地（武汉金控集团打造的国家级战略项目、粮食与冷链业务规模居湖北省前列），帮助大家学习标杆经验，并相互拓展农产品业务。

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地方国企新风口：4500亿食用油市场规模，国企从毛油供应链贸易切入稳起规模还合规增收！转自加钱哥谈农副大宗贸易 ，并不代表www.10000link.com(万联网)观点