“全链追溯”+“公共监管”，冷链数字化迈入2.0时代

导语：易流科技作为“深圳市现代物流与供应链科技创新中心”联合发起单位“，是领先的供应链物流数字化服务运营商，致力于构建供应链物流行业数字化(IoT)的基础设施，助推物流产业数字化转型。对于“冷链数字化”，他们认为刚刚迈进相对初级的2.0时代。

1、冷链行业数字化1.0时代回顾

冷链行业数字化可以追溯到1992年，国际仪器仪表展览会在北京举行，P&G、B&H公司分别展示了全新理念的无纸温度记录仪，成为冷链温控数字化的开端。

2000年以后，随着互联网和移动通信技术的发展，消费领域的数字化发展迅速，但产业领域的数字化发展还相对缓慢。冷链行业的数字化，首先得益于2007年广东率先推行货运车辆安装卫星定位行车记录仪，货运车联网正式起步。深圳市易流科技股份有限公司（以下简称“易流科技”）也就是在2007年进行技术创新，将无纸化的温度记录仪和卫星定位行车记录仪集成在一起，实现了中国第一辆冷藏车的实时温度在线监控，这在冷链行业的数字化迈出了关键的一步。

随着行业不断发展、科技的不断进步，易流科技在冷链数字化服务的十余年中陆续实现了对于仓库、车辆、冷柜、冷箱等冷链全场景的温度在线监控，打通了冷链全链条温度数据的拼接、追溯。

我们可以把1992年以来的冷链数字化发展定义为“冷链数字化1.0时代”，因为这一时期的冷链数字化应用着力解决了单一环节打冷的诚信问题，实现在单一环节上防止“冷链变冷端”。

2、冷链数字化的2.0时代

冷链数字化的2.0时代，是指冷链的数字化应用，主要是围绕“冷链流通的全链追溯”和“冷链安全的公共监管”这两个问题来展开。特别是政策驱动，对冷链数字化发展有积极的促进作用。

自2020年以来，因冷链与新冠疫情有着密切关系，冷链安全、食品安全得到了社会各界的关注与重视，无论是国务院联防联控办公室、市场监管总局、交通部，还是各地方省市都下决心做好冷链安全强力监管，并已经着手部署和建设相关监管平台。从出台的政策与相关动作来看，冷链数字化趋势主要呈现出五大特点：

（一）政府层面强力监管，闭环管控。目前政府严抓的进口冷链食品，通过在海关严格检测、设立监管总仓进行暂存消杀、对运输过程进行监控、对市场流通进行赋码追溯等手段实施强力监管和闭环管理。

（二）从生产环节到流通、消费环节全过程追溯。目前部分有条件的品牌商已经着手研究和探索构建冷链商品流通全链条的数字化追溯。从工厂到卖场、从农田到餐桌的全链条冷链流通追溯，不再是仅仅停留在理念或概念上，而是有企业实实在在的实践。

（三）冷链追溯，从进口冷链食品、疫苗等敏感领域开始，逐渐向各个细分领域展开。冷链全链条追溯，需要解决两大问题，一是要能够掌控所有环节的数据；二是要在投入产出上划算。进口冷链食品、疫苗等，有政府的强力监管，可以做到暂时不计成本地投入，容易掌控所有环节的数据；其次是有条件的大型品牌商会为品牌增值，战略性地构建冷链全链条追溯体系。

（四）冷链物流环节的数字化，是从业企业的基本能力要求（入行门槛）。不管是政府也好，还是品牌商货主也好，一定是要求流通环节能够进行数字化追溯。不管是仓储、运输，还是终端零售，一定要有冷链全过程的数据。冷链物流环节的数字化，将是从业企业的基本能力和“入行门槛”。

（五）基于冷链过程数字化的应用创新、营销创新将逐渐丰富，并改变相关行业领域格局。易流科技的少部分客户，计划通过冷链全链条的数字化，开辟冷链行业细分领域的新赛道（生鲜新零售、冻品供应链金融等）。

3、部分企业在冷链数字化2.0时代的探索

近两年来，易流科技在冷链数字化领域进行持续探索，并取得了一些突破，相关应用案例属于冷链数字化2.0时代的范畴。

（一）冷链全场景的IoT能力与全过程冷链追溯

易流科技的IOT设备全面覆盖了冷链的各个业务场景，实现了基地冷库、中转冷库、运输车辆、末端门店的冷链全链条各个场景的温湿度数据采集，结合易流云平台达到对于全场景温湿度的实时感知、监控预警以及远程控制。

同时，易流科技打通了相关业务管理系统采集商品流通各个节点信息，结合全场景温控数据信息，实现冷链商品流通全链条追溯。

（二）品牌商的全链数据应用

品牌商通过对每件产品赋予唯一的标识（监管码），实现“一物一码”，并且采集各个业务场景的现场数据，传送到赋码系统，将数据赋在每件商品的二维码之中，这样即可生成每件商品的全链数据，那么在消费者购买时可以通过扫码追溯每件商品的“全生命周期的流转信息”。

（三）进口冷链食品监管仓AI视频

当前多个地区已经建设并使用进口冷链食品监管仓，针对进口冷链食品做核酸检测、消杀等疫情防控工作，结合监管仓的管理要求，易流科技集成了智能AI视频监管，对违规操作、穿戴风险、禁区闯入、消杀监管等方面实现智能化监控管理。

（四）进口冷链食品追溯

易流科技的冷链追溯系统解决方案已上线，通过“首站赋码、一码到底”的形式实现商品流通全链的闭环追溯，从商品存储、运输、展售等各个环节实现实时监管、流向追踪、扫码溯源，做到“来源可查、去向可追”，全面保障冷链食品安全。

（五）冷链监管平台

易流科技为相关省市搭建了冷链大数据监管平台，满足政府对于当地冷链经营企业、冷链业务场景的监管，在实时监控、监控分析、应急管理等维度综合辅助政府的监督管理。

结束语：虽然冷链数字化已经进入2.0时代，但技术进步与少数先进案例并不等于冷链全链条数字化应用的普及。目前我国冷链商品的冷链流通率仍有很大的提升空间，冷链全链条数字化应用才刚刚起步，相信未来的冷链流通必将是全链数字化的“冷链”。

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